Ben jij nog op zoek naar een lekker en simpel borrelhapje? Dan zijn deze Griekse knoflook olijven een echte aanrader! Ze zijn perfect voor bij de borrel, als onderdeel van een tapasplank of gewoon als snackje tussendoor. Ze zijn makkelijk te maken en zorgen in no-time voor dat ultieme mediterrane borrelgevoel. Serveer ze met een glaasje wijn of combineer ze met andere lekkere hapjes voor een gezellige avond. Smullen maar! Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 1 borrelschaaltje:
- 340 gram uitgelekte groene olijven
- 5 tenen verse knoflook
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 3 eetlepels gehakte peterselie
- 0.5 eetlepel citroensap
Hoe te bereiden?
- Laat de olijven eerst uitlekken in een vergiet en spoel deze daarna af met water
- Pel vervolgens de knoflook en hak deze erg fijn samen met de verse peterselie
- Meng dan de knoflook en peterselie met de olie en het citroensap
- Voeg daarna de uitgelekte olijven toe en meng alles goed door elkaar
- Voor de meeste smaak laat je de knoflook olijven minimaal een uur in de koelkast marineren
Borrel ze en geniet van deze Griekse knoflook olijven! 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Griekse keuken.
