Nog op zoek naar een makkelijk, snel en gezond recept uit de Thaise keuken? Probeer deze variatie op Pad Thai eens uit!
Ingrediënten
Voor 2 personen:
○ 200 gram brede rijstnoedels*
○ 200 gram kipfilet
○ 3 teentjes knoflook
○ 1 paksoi in reepjes
○ 1 ei
○ 2 eetlepels oestersaus
○ 2 eetlepels ketchap manis
○ 1 theelepel suiker
○ 1 theelepel vissaus
○ handje pinda’s
- *lastig te vinden in de supermarkt dus ik gebruikte de woknoedels van go-tan
Hoe te bereiden?
● Snijd de kipfilet in blokjes, hak de knoflook fijn en snijd de paksoi in kleine reepjes
● Verhit een wok en bak de kipfilet in de pan aan
● Ondertussen bereid je de noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking
● Wanneer de kip bijna gaar is, voeg je knoflook en paksoi toe aan de wok en schep je dit om totdat de paksoi geslonken is. Doe het ei er vervolgens bij en blijf omscheppen totdat het ei gestold is
● Maak een mengsel van de oestersaus, ketchap, suiker en vissaus en voeg dan samen met de noedels toe aan de wok
● Wok nog even een paar minuten op hoog vuur alles goed mee
● Serveer met geroosterde pinda’s en wat chilivlokken
Smakelijk eten! Ga jij het ook proberen? Leuk als je het resultaat deelt via instagram💥
