Het witte goud, oftewel asperges, kunnen natuurlijk niet missen op mijn pagina. Daarom heb ik deze asperge plaattaart met ham en geitenkaas variatie bedacht voor jullie! Heerlijk comfort food met een Hollandse twist.🍴 Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 1 rol pizzadeeg
- 400-500 gram asperges
- +/- 4 plakjes rauwe ham
- 100 gram geitenkaas
- 50 gram crème fraise light
- tijm/zout/peper
Hoe te bereiden?
- Verwarm eerst de heteluchtoven op 200 graden
- Kook ondertussen de geschilde asperges 10 minuutjes met wat zout, dep ze het afgieten goed droog
- Rol daarna het deeg uit op een bakplaat met bakpapier eronder en bestrijk het deeg met de crème fraise, verdeel de plakjes/stukjes geitenkaas over de laag crème fraise en bestrooi met wat tijm
- Wanneer de asperges zijn gekookt, snijd je deze in de lengte doormidden. Op deze manier kun je deze verdelen over de bakplaat. Zorg dat de puntjes van de asperges een beetje om en om verdeeld zijn
- Snijd de rauwe ham in dunne reepjes en twist deze een beetje voordat je ze tussen de asperges legt voor een leuk effect
- Breng daarna nog op smaak met wat zout/peper en extra tijm en zet in de oven
- Zet tot slot in de voorverwarmde oven voor ongeveer 15-20 minuten
Smakelijk eten en geniet van deze asperge plaattaart met ham en geitenkaas! 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Hollandse keuken.
