Heb jij ook zin in een lekkere nacho schotel? Dan is dit recept voor nacho’s van de kamado BBQ perfect voor jou! Zelf maakte ik deze nacho’s op de kamado in een skillet. Dit kan natuurlijk ook in de oven in een ovenschotel. Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2-3 personen:
- 170 gram doritos nacho cheese
- 1 rode paprika
- 1 rode ui
- 2-3 lente-uitjes
- 6 plakjes cheddar kaas
- 200 gram kippendijfilet
- Witte BBQ saus, garlic american style
- handje geraspte kaas 30+
- zelfgemaakte guacamole
Benodigdheden:
- Kamado BBQ
- Skillet
- Plate setter
Hoe te bereiden?
- Verwarm eerst de oven of kamado op 200°C indirecte hitte
- Snijd ondertussen de rode ui, paprika en lente-ui
- Bak de kippendijen even aan op het rooster in de kamado (of in de koekenpan zonder olie) zodat deze net aan gaar worden
- Snijd vervolgens de kippendijfilet in stukjes
- Pak het gietijzeren pannetje erbij om 3 lagen te maken met de ingrediënten dus verdeel deze ook in 3 porties. Begin met een laagje nacho chips op de bodem en beleg deze vervolgens met 2 plakjes cheddar kaas, paprika, rode ui, lente ui en kippendijen
- Ga zo door totdat alle lagen gebouwd zijn
- Top de bovenste laag daarna af met wat extra geraspte kaas
- Zet vervolgens voor ongeveer 15 minuutjes in de kamado of oven
- Nadat de nacho’s klaar zijn, top je deze af met wat witte bbq saus en guacemole
Smakelijk eten en geniet van deze nacho’s van de kamado BBQ! 🍴 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Mexicaanse keuken en van de kamado BBQ.
