Een overheerlijke pokébowl met zalm binnen no time op tafel! Houden jullie ook zo van zalm? 🩷 Dit gerecht zit boordevol verse ingrediënten zoals edamame boontjes, komkommer en avocado. Bovendien staat deze pokébowl binnen no time op tafel, waardoor je zonder moeite kunt genieten van een voedzame en smaakvolle maaltijd. Ideaal voor een doordeweekse avond of een zomerse lunch! Krijg jij er al zin in? Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 2 stukken zalm à 125 gram
- 150 gram basmati rijst
- 1 blikje edamame boontjes
- 1 avocado
- 1/2 komkommer
- 1 nori vel
- 1 eetlepel sojasaus
- sesamzaadjes
- 1 eetlepel furikake
- 1 eetlepel wasabi mayonaise
Hoe te bereiden?
- Kook eerst de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Snijd ondertussen de zalm in stukjes en marineer deze met de wasabi mayonaise, furikake en sojasaus
- Snijd daarna de komkommer in stukjes en de avocado in plakjes. Het nori vel knip je vervolgens in stukjes
- Voeg alle ingrediënten samen in de bowl en top tot slot af met sesamzaadjes en wasabi mayonaise
Smakelijk eten en geniet van deze pokébowl met zalm! 🍴 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken.
