Een overheerlijke Surinaamse roti met krieltjes en onder andere eieren en kipdijfilet. Dit is ook echt een heerlijk gerecht! Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 1 pot Roti Masala Trafasi
- 200 gram krieltjes
- 200 gram kousenband of sperziebonen
- 4 eieren
- 400 gram kipdijfilet
- 4 roti paratha
- 200 gram rijst (optioneel)
Hoe te bereiden?
- Kook de eieren zodat ze net aan hardgekookt zijn (9-10 minuten in al kokende water) en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Snijd ondertussen de kipdijfilet in blokjes en bak deze in een pan met vlakke bodem
- Voeg daarna de Roti saus toe met 150 ml water, de kousenband en de krieltjes
- Doe een deksel op de pan en laat vervolgens 15 minuten rustig pruttelen, voeg de laatste 5 minuten de gekookte gepelde eieren toe
- Bak de paratha’s in een koekenpan en serveer tot slot met de roti en eventueel de rijst
Heb jij al ooit Roti gemaakt? Alle ingrediënten zijn trouwens ook gewoon verkrijgbaar in de supermarkt!
Smakelijk eten en geniet van deze Surinaamse roti met krieltjes! 🍴 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Surinaamse keuken.