Dit heerlijke flatbread broodje met kippendij en groene salade is super snel gemaakt. Heerlijk als lunch maar ook als avondeten. Wij vinden de kippendij het lekkerste van de kamado BBQ, maar uit de pan kan natuurlijk ook! Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor het broodje:
- 2 kippendij spiezen
- 1 flatbread of mini turkse pizza
- een beetje verse tzatziki of knoflooksaus
Groene salade:
- handje babyspinazie
- scheutje olijfolie
- handje groene olijven
- handje tomaatjes
Benodigdheden:
- Kamado BBQ
- Plate setter
Hoe te bereiden?
- Verwarm je oven of kamado BBQ eerst voor tot een temperatuur van 200°C (indirecte hitte)
- Grill de kippendijen vervolgens op de kamado BBQ of bak ze in de pan als je geen kamado BBQ hebt
- Het brood leg je ook even op de kamado BBQ of bak je af in de oven
- De groene salade maak je vervolgens door alles klein te snijden en te mengen met de olijfolie
- Tot slot besmeer je het brood met de saus en verdeel je de salade en de warme kip eroverheen
Smakelijk eten en geniet van deze flatbread met kippendij en groene salade! 🍴 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Griekse keuken en van de kamado BBQ.
