Heb jij zin in een snack maar wil je ook gezond eten? Dan is dit een heerlijke & gezonde borrelplank waar je verantwoord van kan genieten! 🍽 Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 🍿 Zoute popcorn
- 🫐 Blauwe besjes
- 🥜 Ongezouten pecannoten&cashewnoten
- 🍠 Zoete aardappel chips uit de oven
- 🍡 Kipfilet & runderrookvlees – roomkaas rolletjes
- 🍅 Tomaat-Basilicum-Mozzerella spiesjes
- 🫕 Dipsaus van roomkaas light & chilisaus
- 🥕 Snoepgroenten zoals wortel, paprika & komkommer
Hoe te bereiden?
- Pak eerst een mooie borrelplank naar keuze
- Snijd daarna de gekozen groenten in reepjes en leg deze alvast aan de rand van de borrelplank
- Vervolgens maak je de tomaat, basilicum, mozzerella spiesjes en leg je deze naast de groentereepjes
- In het midden zet je een bakje met de zoute popcorn
- Maak daarna een dipsaus van roomkaas light en chilisaus. Deze serveer je in een kleine schaaltje en zet je in het midden naast de popcorn
- Vervolgens maak je roomkaas rolletjes door de plakjes kipfilet en runderrookvlees te besmeren met roomkaas en daarna op te rollen. Leg ze ook op de borrelplank
- Leg er tot slot nog wat zoete aardappel chips uit de oven, ongezouten pecan- en cashewnoten, en blauwe besjes bij
Je kunt hier oneindig mee variëren en verschillende soorten fruit/groenten combineren. Wat is jullie lievelings borrelhapje? 🤤
Smakelijk eten en geniet van deze gezonde borrelplank! 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Hollandse keuken.
