Deze Japanse dumpling soep met paksoi is echt zo smaakvol en ook nog eens super simpel te maken! Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2-3 personen:
- 1 liter groentebouillon
- 150 gram sobanoodles
- 8 dumplings/gyoza met kip
- 2 cm geraspte gemberwortel
- 5 tenen knoflook (fijngehakt)
- 3 eetlepels sojasaus
- 1.5 eetlepel basterdsuiker
- 1 paksoi
- 2 bosuitjes
- sambal
- sesamzaadjes
Hoe te bereiden?
- Verhit eerst de olie in een kookpan en fruit de knoflook en gember kort aan
- Voeg daarna de sojasaus, bouillon en suiker toe, roer goed door en breng aan de kook
- Vervolgens voeg je de noodles toe en laat je de soep 10 minuten doorkoken, de laatste 5 minuten voeg je de gesneden paksoi toe
- Ondertussen bak je de gyoza in een koekenpan in 5 minuten rondom bruin
- Voeg daarna een scheutje water toe, doe een deksel op de pan en laat nog 5 minuten gaar worden
- Verdeel de soep over de 2 diepe kommen, voeg de dumplings toe en maak tot slot af met de bosui, sesamzaadjes en sambal
Smakelijk eten en geniet van deze Japanse dumpling soep met paksoi! 🥢 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken.
