Heb jij ook zin in een makkelijk, voedzaam en snel wokgerechtje? Maak dan snel deze te lekkere Aziatische woknoedels met peultjes en kip! 🍜 Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 125 gram volkoren woknoedels
- 125 gram peultjes
- 150 gram kipfilet
- 1 paprika
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels sojasaus
- 1.5 cm verse gemberwortel
- 2 eetlepels limoensap
- 2 lente uitjes
- sesamzaadjes
- handje pinda’s
Hoe te bereiden?
- Kook eerst de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Snipper ondertussen de ui en hak de knoflook fijn, rasp de gember
- Maak daarna de peultjes schoon door de randjes te verwijderen en snijd de paprika en kip in blokjes
- Doe vervolgens een scheutje olie in de pan en fruit de ui, knoflook en gember
- Voeg nu de kip toe en bak deze goudbruin
- Wok de paprika en peultjes vervolgens ook een paar minuten mee
- Voeg daarna de gekookte woknoedels toe en meng met het limoensap en de sojasaus
- Top het gerecht tot slot af met wat pinda’s, lente ui en sesamzaadjes
Smakelijk eten en geniet van deze Aziatische woknoedels met peultjes en kip! 🥢 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken.
