Op zoek naar lekker en simpel Aziatisch gerecht? Dan zijn deze Oosterse woknoedels met kip en champignons iets voor jou! Ze zijn lekker makkelijk en snel te bereiden en ook nog eens een goed begin voor deze week! 🍜 Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 150 gram woknoedels
- 150-200 gram kipfilet in blokjes
- 1 rode paprika in kleine stukjes
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 bakje kastanjechampignons in kleine stukjes
- 1 ui versnipperd
- 3 bosuitjes in ringetjes
- sesamzaadjes
- kroepoek
Saus:
- 1 eetlepel gembersiroop
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
Hoe te bereiden?
- Zet eerst een pan met water op het vuur en breng aan de kook.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel na het afgieten af met koud water zodat het niet gaat plakken
- Verhit ondertussen een wokpan met wat olie en fruit de ui en knoflook aan, voeg nu de kip toe en bak goudbruin
- Haal daarna de kip uit de pan en wok de paprika en champignons 5 minuten op hoog vuur
- Maak ondertussen het sausje door de ingrediënten te mengen in een kommetje
- Voeg vervolgens de kip, ui, knoflook, noedels en saus toe in de wokpan en roer goed door. Verwarm een paar minuten
- Verdeel de noedels over de borden en top daarna af met wat sesamzaadjes, kroepoek & bosui
- Breng als laatste eventueel op smaak met wat extra sojasaus
Smakelijk eten en geniet van deze Oosterse woknoedels met kip en champignons! 🍜 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken.
