Heb jij zin in een Italiaanse lunch of bijgerechtje? Dan is deze pizza ciabatta met parmaham & zwarte olijven echt het proberen waard! Wij maakten ze van de kamado voor de lekkere BBQ smaak, maar het kan natuurlijk ook in de oven. Bekijk dit recept ook mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 4 pizza ciabatta’s:
- 1 ciabatta afbakbrood
- 200 gram basis tomatensaus basilicum
- 15 snoeptomaatjes in plakjes
- 1 bakje mozzarella bolletjes in plakjes
- 4 plakken parmaham
- handje zwarte olijven in plakjes
- handje rucola
- Italiaanse kruiden
Benodigdheden:
- Kamado BBQ
- Platesetter
- Pizzasteen
Hoe te bereiden?
- Verwarm eerst de kamado BBQ naar een indirecte hitte van 160 graden. Gebruik dus je platesetter
- Snijd de ciabatta ondertussen in 4 gelijke stukken en besmeer elk deel met de tomatensaus
- Vervolgens verdeel je de plakjes tomaat, mozzarella en olijf over de ciabatta
- Verdeel de parmaham als laatste over de ciabatta’s en breng op smaak met wat Italiaanse kruiden
- Zodra de kamado BBQ de juiste temperatuur van 160 graden (indrect) bereikt heeft, leg je de pizza ciabatta’s voor ongeveer 10-15 minuten op het rooster in je kamado
- Haal de pizza ciabatta’s van de kamado wanneer de kaas gesmolten is en de ciabatta lekker knapperig is
- Maak tot slot af met wat verse rucola en serveer!
Smakelijk eten en geniet van deze pizza ciabatta met parmaham en zwarte olijven.💚 Italiaanse broodjes blijven mijn favorietje! Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Italiaanse keuken en van de kamado BBQ.
