Waan je binnen no time in Azië met deze hoisin noedels met krokante garnaal. De smaken van de noedels in combinatie met de krokante garnaal zijn echt perfect en geven een lekkere bite 💥 Een topper weer dus! Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 150 gram dikke noedels
- halve stronk paksoi
- halve courgette
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels hoisin saus
- 8 grote garnalen
- 1 eetlepel maïzena
- 1 eetlepel sesamolie
- lente-uitjes
- zout/peper
Hoe te bereiden?
- Laat de garnalen eerst goed ontdooien en dep ze droog, bedek de garnalen met een laagje maïzena en wat zout/peper
- Verhit daarna een koekenpan met een klein laagje olie en bak de garnalen aan beide kanten krokant
- Ondertussen snijd je de courgette en pakjes in stukjes, de lente-ui in ringetjes en hak je de knoflook fijn. Verhit nu een wokpan met de sesamolie
- Wok nu de courgette en paksoi een paar minuten op hoog vuur en voeg daarna de knoflook toe
- Ondertussen kook je de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel je ze daarna af met koud water zodat ze niet gaan plakken
- Voeg vervolgens de krokante garnalen, samen met de hoisinsaus en sojasaus toe aan de wokgroenten en verwarm even mee
- Wanneer de noedels gaar, voeg je deze in delen toe zodat alles goed met elkaar kan mengen, verwarm nog even mee
- Serveer de noedels over de bordjes en maak tot slot af wat lente-uitjes
Smakelijk eten en geniet van deze hoisin noedels met krokante garnaal! 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken.
