Een heerlijke frisse en voedzame bowl met couscous, kippendij, avocade en een Aziatische dressing. Smullen maar!
Ingrediënten
Voor 2 personen:
Dressing:
○ 2 eetlepels oestersaus
○ 1 eetlepel honing
○ 1 eetlepel chilisaus
○ 1 eetlepel sojasaus
○ scheutje citroensap
○ zout/peper
Bowl:
○ 250 gram kippendijenfilet saté
○ 150 gram durumcouscous
○ 1 avocado
○ 2 tomaten
○ 2 à 3 lente uitjes
○ halve winterpeen
○ halve komkommer
○ Zak veldsla
Hoe te bereiden?
● Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking
● Verdeel de veldsla over 2 borden
● Snijd alle overige ingrediënten in stukjes
● Bak de kippendijenfilet met de lente-ui gaar
● Maak ondertussen de dressing door alle genoemde ingrediënten te mengen in een schaaltje
● Daarna verdeel je alle ingrediënten over de borden, breng op smaak met zout/peper en eventueel extra citroensap
Smakelijk eten! 🍴
