Deze super simpele Italiaanse flatbread staat binnen no time op tafel en brengt je meteen richting Italië! Op de kamado kun je deze makkelijk bereiden en krijg je een lekker krokant korstje maar in de oven kan natuurlijk ook!
Ingrediënten
Voor 4 personen:
○ 4 flatbreads
○ 1 bol mozerella light
○ 4 eetlepels groene pesto
○ 1 grote vleestomaat
○ handje verse basilicum
○ balsamicodressing
Benodigdheden:
○ Kamado BBQ
○ Platesetter
Hoe te bereiden?
● Verwarm de kamado (of oven) tot een temperatuur van 150 graden indirecte hitte. Gebruik dus je platesetter als je dit gerecht op de kamado gaat maken
● Snijd ondertussen de mozzarella in stukjes en de tomaat in plakken
● Besmeer de flatbreads met pesto en beleg deze daarna met de mozerella en tomaat
● Leg de flatbreads op de kamado of in de oven totdat de kaas gesmolten is en de flatbread lekker knapperig is voor zo’n 10 minuutjes (houd dit zelf in de gaten)
● Maak af met de verse basilicum en drizzle er wat balsamicodressing overheen
Bon appetito! Houden jullie ook zo van Italiaans eten?
