Caprese pastasalade

Ingrediënten

Voor een pastabowl:
○ 250 gram farfalle
○ flinke hand veldsla
○ 4 tomaten of 8 zoete cherrytomaten
○ 4/5 zongedroogde tomaatjes
○ 2 takjes verse basilicum
○ 1 bol mozerella
○ 1 eetlepel oregano
○ 1 eetlepel gedroogde basilicum
○ 0.5 eetlepel rozemarijn
○ 4 eetlepels balsamicoazijn
○ 2 eetlepels olie van de zongedroogde tomaten
○ zout/peper

Hoe te bereiden?

● Bereid de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel deze daarna af met koud water
● Leg de veldsla onderin de bowl en snijd alle andere ingrediënten in stukjes
● Voeg alles bij elkaar in een bowl inclusief de farfalle en mix goed door elkaar

Smakelijk eten! 🍴 Zo simpel kan het zijn. Heerlijk als bijgerecht voor de BBQ, als lunchsalade of gewoon als diner.