Deze Japanse dumpling soep met paksoi is echt zo smaakvol en super simpel te maken!
Ingrediënten
Voor 2-3 personen:
○ 1 liter groentebouillon
○ 150 gram sobanoodles
○ 8 dumplings/gyoza met kip
○ 2 cm geraspte gemberwortel
○ 5 tenen knoflook (fijngehakt)
○ 3 eetlepels sojasaus
○ 1.5 eetlepel basterdsuiker
○ 1 paksoi
○ 2 bosuitjes
○ sambal
○ sesamzaadjes
Hoe te bereiden?
● Verhit de olie in een kookpan en fruit de knoflook en gember kort aan, voeg daarna de sojasaus, bouillon en suiker toe , roer goed door en breng aan de kook
● Voeg de noodles toe en laat de soep 10 minuten doorkoken, de laatste 5 minuten voeg je de gesneden paksoi toe
● Ondertussen bak je de gyoza in een koekenpan in 5 minuten rondom bruin, voeg een scheutje water toe, doe een deksel op de pan en laat nog 5 minuten gaar worden
● Verdeel de soep over de 2 diepe kommen, voeg de dumplings toe en maak af met de bosui, sesamzaadjes en sambal
Smakelijk eten! 🥢 Met wie ga jij deze soep delen?
