De perfecte match: J. Lohr Cabernet Sauvignon en flat iron steak van de kamado. De volle, fruitige wijn met z’n kruidige tonen is de perfecte combinatie met de rijke, sappige steak. Een absolute aanrader voor een heerlijke dinertje van de kamado! 🥩🍷 Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Deze pagina bevat affiliate-links. Als jij via zo’n link een aankoop doet, ontvang ik mogelijk een kleine commissie — zonder extra kosten voor jou.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 400 gram opperdoezerronde aardappeltjes
- 250 gram kastanjechampignons
- 250 gram flat iron steak
- 1 eetlepel rozemarijn
- 1 eetlepel tijm
- olijfolie/zout/peper
Benodigdheden:
Hoe te bereiden?
- Breng eerst de kamado naar een indirecte hitte van 200 graden. Gebruik dus je plate setter
- Was ondertussen de aardappelen en snijd ze in partjes, marineer ze met zout, peper, olijfolie en een halve eetlepel van de tijm en rozemarijn
- Dep vervolgens de flat iron steak droog en bestrooi met zout
- Snijd de kastanjechampignons daarna door de helft en besprenkel met olijfolie, zout en peper
- Leg de aardappelen en champignons op de kamado en laat ze 45 minuten op indirecte hitte garen
- Wanneer deze bijna gaar zijn, breng je de kamado naar een directe hitte van 250 graden en gril je de flat iron steak op de kamado
- Serveer de aardappeltjes tot slot met de champignons, de flat iron steak, de overige kruiden en een heerlijk glaasje J. Lohr cabernet
Smakelijk eten en geniet van deze flat iron steak van de kamado! 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten van de kamado BBQ.
