Deze frisse pastasalade met tomaat en mozzarella is perfect voor de warmere dagen waarop je zin hebt in iets lichts, smaakvols en snel te bereiden. De combinatie van sappige cherrytomaatjes en romige mini mozzarella bolletjes zorgt voor een heerlijke, zomerse smaak die altijd in de smaak valt. De salade is niet alleen binnen no-time klaar, maar ook super veelzijdig: ideaal als lichte lunch, als bijgerecht bij de barbecue, of om van tevoren klaar te maken en mee te nemen naar werk of school. Dankzij de frisse ingrediënten en het romige sausje is dit gerecht een echte favoriet voor iedereen die houdt van simpel én lekker eten! Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2-3 personen:
- 250 gram fusilli
- 250 gram cherrytomaten
- 150 gram mini mozzarella bolletjes
- 8 eetlepels pastasaus
- 3 eetlepels crème fraiche light
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- Handje pijnboompitjes
- Parmezaanse kaas
- Takje verse tijm
Hoe te bereiden?
- Kook de pasta eerst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Halveer ondertussen de tomaatjes en de mozzarella bolletjes
- Meng vervolgens de pastasaus met de crème fraiche en Italiaanse kruiden
- Voeg alle ingrediënten bij elkaar en mixen maar!
- Serveer tot slot met wat extra pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en het takje tijm
Smakelijk eten en geniet van deze frisse pastasalade met tomaat en mozzarella! 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Italiaanse keuken.
