Deze super makkelijke furikake ramen noodles met zalm en champignons staan binnen een kwartiertje op tafel. Ze zijn ook super smaakvol! 🫶 Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- +/- 200 gram ramen noodles
- 2 stukken zalm
- 250 gram witte champignons
- 4 á 5 eetlepels sojasaus
- 3 á 4 eetlepels furikake
- zout/peper
Hoe te bereiden?
- Snijd eerst de champignons in plakjes en verhit wat olie in een koekenpan
- Bak de champignons daarna op hoog vuur met wat peper totdat ze goudbruin van kleur zijn, blijf goed roeren of schud de pan regelmatig
- Schuif de champignons vervolgens naar de zijkant van de pan en bak nu in dezelfde pan de zalm aan
- Kook ondertussen de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Wanneer de zalm van beide kanten is aangebakken (nog rauw van binnen) maak je deze fijn door met een pollepel de zalm in stukjes te verdelen. Zorg dat de zalm niet te gaar wordt en mix alles goed door elkaar
- Blus daarna af met de helft van de sojasaus en voeg 3 eetlepels furikake toe
- Wanneer de noodles gaar zijn, spoel je deze af met koud wat zodat ze niet gaan plakken en voeg je deze bij het gerecht, voeg nog wat extra sojasaus toe en mix door elkaar
- Schep in een kommetje en maak tot slot af met de overige furikake of voeg toe naar eigen smaak
Kennen jullie furikake? Het geeft een heerlijke Aziatische smaak aan je gerechten waardoor je maar weinig ingrediënten nodig hebt.
Smakelijk eten en geniet van deze furikake ramen noodles met zalm en champignons! 😍 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken.
