Altijd op zoek naar een lekker broodje voor bij de soep? Probeer dan snel deze heerlijke gevulde stokbroodjes met onder andere gehakt, champignons en parmezaanse kaas! 🍴
Ingrediënten
Voor 2 personen:
○ 2 bruine pistoletjes
○ 100 gram mager rundergehakt
○ 100 gram champignons
○ 1 eetlepel Italiaanse kruiden
○ 1 eetlepel tomatenpuree
○ 1 theelepel gerookt paprikapoeder
○ klein uitje
○ parmazaanse kaas
○ verse basilicum
○ zout/peper/olie
Hoe te bereiden?
● Verwarm de oven op 200 graden
● Snijd de pistoletjes doormidden en hol beide kanten een beetje uit
● Snipper de ui en snijd de champignons in kleine stukje. Ondertussen verhit je een koekenpan met olie en bak je het uitje glazig en het gehakt rul
● Voeg de champignons toe en bak even mee totdat ze geslonken zijn, voeg nu de tomatenpuree en de kruiden toe, verwarm 1 minuutjes mee
● Vet een ovenschaal in met een beetje olie, leg de stokbroodjes in de schaal en verdeel het gehaktmengsel over de broodjes
● Top af met een goed laagje parmazaanse kaas
● Bak voor 15 minuutjes in de oven en garneer met verse basilicum
Smakelijk eten! Houd jij ook zo van een lekker stokbroodje bij de soep?
