Zin in een makkelijk, fris en vegetarisch gerecht uit de Griekse keuken? Lees dan snel verder ⬇️
Ingrediënten
Voor 2 personen:
○ 200 gram farfalle
○ halve komkommer
○ 2 tomaten
○ 2 gegrilde paprika’s uit pot
○ 40 gram zwarte olijven
○ 2 eetlepels feta blokjes in olie
○ 4 eetlepels magere yoghurt
○ 1 eetlepel tzaziki kruiden
○ zout/peper
Hoe te bereiden?
● Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking
● Snijd ondertussen alle ingrediënten in stukjes en meng dit door elkaar in een grote kom
● Voeg de yoghurt en kruiden toe en roer weer goed door
● Voeg de gekookte farfalle toe, goed husselen en af toppen met wat peterselie, zout/peper en eventueel wat extra olie van de feta of gegrilde paprika
Smakelijk eten! 🍴Dit gerecht staat binnen een kwartiertje op tafel en is heerlijk fris.
