Zin in een Aziatisch gerecht? Probeer deze heerlijke Indonesische nasi goreng met kip eens uit! Lekker met wat kroepoek, gefrituurde uitjes en eventueel chili flakes. Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 150 gram kipfilet
- 150 gram basmati rijst
- 2 teentjes knoflook
- 1 uitje
- 1 prei
- 100 gram witte kool
- 1 paprika
- 50 gram boemboe voor nasi goreng
- 4 augurken
- handje chilivlokken, gebakken uitjes
- kroepoek naar keus
Hoe te bereiden?
- Kook eerst de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Hak ondertussen de knoflook fijn en snijd de ui, prei, witte kool en kipfilet in stukjes
- Verhit dan een pan met olie en bak de kipfilet een paar minuten op hoog vuur totdat deze rondom goudbruin is. Haal deze daarna uit de pan en houd apart
- Fruit vervolgens in dezelfde pan de ui en knoflook aan, wanneer deze glazig is, voeg je de prei, witte kool en paprika toe. Wok deze op hoog vuur een paar minuten mee
- Zet het vuur daarna wat lager en voeg de boemboe pasta toe, roer goed door
- Voeg de laatste minuut de kipfilet weer toe en schep de gekookte rijst erdoorheen
- Serveer tot slot met augurken, gebakken uitjes en wat kroepoek
- Houd je van pittig? Voeg dan wat chili vlokken toe
Smakelijk eten en geniet van deze Indonesische nasi goreng met kip 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken.
