Deze Japanse noodles met crispy buikspek van de kamado is echt een geweldig lekker Aziatisch gerecht. De bereiding van de buikspek duurt even, dus neem de tijd. Perfect voor in het weekend!
Ingrediënten
Voor 2 personen:
○ 300 gram udon noodles
○ 150 gram koolmix
○ 250 gram kastanjechampignons
○ 1 sjalotje
○ Sesamzaadjes
○ Knapperige buikspek volgens het recept van @turndontburn.nl
Woksaus:
○ 4 theelepels sojasaus
○ 4 theelepels oestersaus
○ 2 theelepels water
○ 2 theelepels mirin
○ 2 theelepels bruine basterdsuiker
○ 1 theelepel sambal of pittige saus
Benodigdheden:
○ Kamado BBQ
○ Platesetter
○ Kerntemperatuurmeter
Hoe te bereiden?
● Bereid de crispy buikspek volgens het recept van @turndontburn.nl
● Snipper het sjalotje, snijd de champignons in plakjes en maak de woksaus door alle ingrediënten door elkaar te mengen
● Doe een scheutje olie in de pan en bak het sjalotje en champignons aan voor 5 minuten
● Voeg nu de koolmix toe en bak nog een paar minuten mee
● Wanneer de groenten gaar zijn, voeg je de gegaarde udon noodles toe en de woksaus
● Roer goed door elkaar en verwarm
● Verdeel de noodles over de borden en serveer met de crispy buikspek en maak af met wat sesamzaadjes
Smakelijk eten! 🫶 Houden jullie ook zo van deze wokgerechten?
