Op zoek naar een snel en voedzaam gerecht maar een keer wat anders proberen? Dan is dit Koreaanse gehakt met rijst en brocolli perfect!
Ingrediënten
Voor 2 personen:
○ 150 gram rijst
○ 200 gram mager gehakt
○ 1 kleine brocolli
○ 1 ui
○ 1 theelepel sambal oelek
○ 2 teentjes knoflook
○ 2 lente uitjes
○ halve limoen
○ 1 cm verse gemberwortel
○ 1 eetlepel honing
○ 2 eetlepels sojasaus
○ 1 eetlepel ketchap manis
○ sesamzaadjes
Hoe te bereiden?
● Snijd de brocolli in roosjes en kook deze eerst gaar in 4-5 minuten. Schep de brocolli uit het water en giet het water niet weg, dit kun je nu gebruiken om de rijst in te koken.
● Ondertussen snijd je de ui, knoflook en gember fijn. De lente-ui snijd je in kleine reepjes en de limoen in partjes
● Bak de ui, knoflook, gember en sambal aan, voeg het gehakt toe en bak het rul
● Voeg daarna de honing, sojasaus en ketchap toe. Verwarm nog even mee en voeg daarna de gekookt brocolli toe
● Verdeel de rijst over de borden en schep het koreaans gehakt over de rijst heen
● Maak af met wat lente-ui, sesamzaadjes en limoen
Smakelijk eten! 🍴Wist jij dat je zo makkelijk deze Aziatische smaken kunt krijgen in een gerecht?