Zin in een fris maar niet al te zoet toetje met dit heerlijke weer? Dan is deze mango sticky rice perfect voor jou om eens te proberen! Dit gerechtje is erg populair en komt uit Thailand. Echt een super simpel Aziatisch nagerechtje uit de Thaise keuken dus. Zelf aten we dit niet super vaak toen we in Thailand rond aan het reizen waren. Maar nu hadden we toch weer een keer zin om dit Thaise nagerechtje naar Nederland te halen. Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 180 gram kleefrijst (sushirijst)
- mango (mango’s van de toko zijn nog zoeter)
- 150 ml kokosroom (kokossanten)
- 2 eetlepels suiker
Hoe te bereiden?
- Bereid eerst de kleefrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Verwarm ondertussen de kokosroom in een pannetje en los de suiker op
- Snijd vervolgens de mango in plakjes
- Serveer tot slot de rijst met de mango erbovenop en schenk de kokosroom eroverheen
Smakelijk eten en geniet van deze mango sticky rice! 🍴 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken. Of ben jij specifiek op zoek naar gerechten uit de Thaise keuken? Probeer dan ook eens deze Tom kha kai soep of deze Pad Thai met kip.
