Deze nacho’s met geitenkaas en honingdip van de kamado is echt het perfecte borrelhapje. De geitenkaas geeft een heerlijke smaak aan de nacho’s en de frisse honingdip maakt het ook helemaal af! Wij hebben de nacho’s natuurlijk op de kamado bereid maar het kan ook in de oven! Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 200 gram nacho chips
- 75 gram magere spekblokjes
- 75 gram zachtegeitenkaas van Bettine
- 2 sjalotjes (fijngesneden)
- 2 lente uitjes (fijngesneden)
- geitenkaas pearls van bettine als topping
- Zelfgemaakte guacamole
Honingdip:
- Bakje sour cream
- 2 eetlepels honing
- cayennepeper naar smaak
Benodigdheden:
- Kamado BBQ
- Platesetter
- Skillet
Hoe te bereiden?
- Verwarm eerst de oven of kamado naar 180 graden (indirect) en vet de ovenschaal of skillet in met een beetje olie
- Begin met een laag nacho’s op de bodem en verdeel daar een beetje geitenkaas, sjalotjes, lente-ui, spekblokjes en wat van de honing dip over (bewaar ook wat van de dip om naast de nacho’s te serveren)
- Herhaal dit vervolgens totdat alle ingrediënten op zijn, je kunt ongeveer 3 lagen maken. Bewaar ook wat voor de topping en top de bovenste laag af met wat extra geitenkaas pearls
- Zet vervolgens voor 10 tot 15 minuutjes in de oven of kamado
Tip: serveer met de heerlijk frisse honingdip, maar ook de zelfgemaakte guacamole is er erg lekker bij!
Smakelijk eten en geniet van deze nacho’s met geitenkaas en honingdip van de kamado! 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Mexicaanse keuken en van de kamado BBQ.
