Deze sticky kip met paksoi is een heerlijk gerecht uit de Thaise keuken. Super simpel met een heerlijke Aziatische smaak! Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 200 gram kipfilet
- 150 gram basmatirijst
- halve komkommer
- bosuitje
- 1 paksoi
Sausje:
- 2 eetlepels maïzena
- 3 eetlepels ketchup
- 6 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel zoete ketchap
- 1 eetlepel rijstazijn
Hoe te bereiden?
- Snijd eerst de kip in grove stukken, de paksoi en bosui in reepjes en de komkommer in stukjes
- Bereid daarna de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Verwarm een pan met olie en bak hierin de kip goudbruin op hoog vuur, wanneer de kip bijna gaar is, voeg je paksoi toe, bak deze totdat de reepjes geslonken zijn
- Ondertussen maak je een sausje van de 6 ingrediënten in het lijstje
- Wanneer de paksoi geslonken is en de kip gaar, zet je het vuur wat lager en voeg je de saus toe. Roer goed door want de saus begint nu te plakken
- Serveer de sticky kip met paksoi tot slot met wat rijst, komkommer, bosui en chilivlokken
Smakelijk eten en geniet van deze sticky kip met paksoi! 🍽 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Aziatische keuken.
