Deze heerlijke zalm spinazie taart uit de oven is lekker snel en gezond. Het zit ook vol met goede vetten en vitamines! Ga jij hem ook maken? Lees dan snel verder. Bekijk dit recept ook op mijn Instagram account en laat je inspireren voor nog meer heerlijke ideeën.
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 300 gram ontdooide diepvries spinazie
- 200 ml griekse yoghurt 0%
- 150 gram apetina 50% feta
- 4 eieren
- 2 teentjes knoflook
- 1 uitje
- 1 stuk zalm
- Snufje dille/oregano/zout
Hoe te bereiden?
- Verwarm eerst de oven voor op 180 graden
- Haal ondertussen het overtollige water uit de ontdooide spinazie door het met een pollepel uit te drukken in een zeef
- Snijd daarna de ui/knoflook in kleine stukjes en fruit deze even aan in een verhitte koekenpan, snijd ook vast de zalm in kleine blokjes
- Daarna maak je het spinazie mengsel, door de spinazie, gebrokkelde feta, griekse yoghurt, eieren, kruiden en ui/knoflook bij elkaar te voegen. Roer vervolgens alles goed door elkaar
- Vet daarna een ovenschaal in met een beetje olie en giet het mengsel in de schaal
- Zet de spinazie taart voor 20 minuten in de oven. Na 20 minuten voeg je ook de blokjes zalm toe en verdeel je deze over de spinazie taart.
- Zet de ovenschaal tot slot voor 10-15 minuutjes terug in de oven totdat de eieren en zalm gaar zijn
Smakelijk eten en geniet van deze zalm spinazie taart uit de oven! 🍴 Op zoek naar meer inspiratie? Kijk ook eens naar mijn andere recepten uit de Griekse keuken.
